Sarah Midelton

Moi c’est Sarah Midelton ,j’ai 18 ans et j’ai eu mon CAP pâtisserie en 2020.

Laissez moi d’abord vous raconter mon histoire.

Je suis née a Vesoul ayant un père militaire nous avons beaucoup déménager ce qui m’a permis d’habiter à Chalon sur Saône. Je découvre une boulangerie pâtisserie ambulante ,je me rappelle de ces matins où je me fais réveiller pas le klaxon du camion qui nous averti qu’il est en bas de chez nous et que nous pouvons descendre acheter notre pain chaud en discutant avec nos voisins.

En arrivant a Nîmes je remarque qu’il n’y a pas de camion ambulant «boulangerie-pâtisserie»? C’est ainsi que naît une idée en collaboration avec ma mère Rose Midelton d’ouvrir une boulangerie pâtisserie (française et antillaise) itinérante dans Nîmes et tout particulièrement dans la «cité» qui permettrait à tous et aux personnes à mobilité réduite et/ou isolées, qui ne peuvent pas vraiment se déplacer très loin ainsi qu’ au personne qui travaillent très tôt, de pouvoir manger un petit déjeuner chaud pour débuter leurs journées.

J’ai eu connaissance du projet MAMAmiam de la SCOP Mine de Talents et j’ai choisi de me faire accompagner. Cela me permet d’ouvrir notre entreprise et de trouver toute l’aide nécessaire qui pour consolider notre projet: «R&SMidelton».